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Cupage:
Xarel·lo:40%, Macabeo:40% Parellada: 20%
Tipología:
Brut Nature 3-4g/l azúcar
Elaboración:
Extracción rápida y suave del 50% del mosto. 1ª fermentación a 15-18ºC. 2ª fermentación a 12-15ºC.
Crianza:
36 meses en botella
T de servicio:
7-8ºC
Nota de cata:
Color amarillo pálido, brillante, espuma fina y persistente y de paladar suave y armónico. Conserva la potencia del Xarel·lo, la delicadeza del Macabeo y el frescor del Parellada.
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